Shiitaké : ( lentinula edodes) champignon polypore de chapeau marron tacheté de blanc. Ses propriétés sont immunostimulantes, anti-tumorale dues à la lentinane, un béta-glucane qui a la capacité à renforcer les mécanismes de défenses de l’organisme, il améliore le fonctionnement des cellules immunitaires, contient de l’ai vitamine B2, B3, B5, B6 qui favorise le bon fonctionnement du système immunitaire mais également la production de globules rouges, la synthèse d’hormones et de neurotransmetteurs dans le corps, c’est un remède de longévité grâce à ses propriétés antivirales et ses antioxydants, il accroît l’endurance physique, la fertilité et la libido, il stimule la synthèse d’interféron et d’interleukine molécules qui modulent notre immunité et possèdent une action anticancéreuse. Le Shiitaké est indiqué en cas de fatigue générale, d’infection à répétition, de maladie chronique, bactérienne, fongique, virale ( grippe, rhume, candidose…) Riche en glucides, il contient de l’ergothioneine puissant antioxydant précurseur de la superoxyde dismutase qui neutralise les radicaux libres, de l’ergostérol un hépato-protecteur qui en fait un remède d’exception en cas d’hépatite et de l’éritadenine anti-hypertenseur. Le Shiitaké aurait en plus une action réductrice sur le cholestérol. Reishi : ( ganoderma lucidum ) champignon brun rouge foncé et texture boisée brillante. Propriétés immunomodulantes , bonne teneur du groupe des vitamines B impliquées dans tous les métabolismes : lipidique, glucidique et protidique, de la VIT C qui est bénéfique au collagène et aux défenses anti-oxydantes et antivirales, VIT D immunostimulante, préventive de l’ostéoporose, de la déprime saisonnière et des maladies cardio-vasculaires, en Fer pour le tonus et l’oxygénation cellulaire, en Calcium pour la solidité de nos os, de nos dents et pour la conduction de l’influx nerveux. Le Reishi a de nombreuses actions sur : • La respiration en cas de bronchite chronique obstructive, l’asthme et les pneumopathies diverses. • Hépatique en cas d’intoxication médicamenteuse, d’hépatite, de cirrhose ou de traitements médicamenteux lourds. • Immunitaire dans les maladies auto-immunes, dans le VIH avé ça ses polysaccarides qui ralentissent la progression du virus, protègent les lymphocytes T, augmentent les globules blancs et potentialité tout les NK.Le Reishi ralentit la croissance des tumeurs et diminue les effets secondaires des chimiothérapies. • Cardio-vasculaire, il réduit l’ hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, la viscosité sanguine en cas de thrombose cérébrale ou d’AVC ischémique. C’est le champignon de l’immortalité, un tonique du QI, un dépuratif du sang, il diminue les réactions allergiques via la lanostane il inhibe la libération de l’histamine, c’est un anti stress et un tonifiant. Le Reishi est considéré comme adaptogène. Maïtaké : ( grifola frondosa ) champignon qui ressemble à un corail. C’est un tonique adaptogène, il contient des polysaccarides béta-glucanes 1 et 6, de la VIT B1, B2, B3 et des minéraux : Calcium, Fer, Manganèse, Phosphore et des acides aminés, il accroît la résistance de l’organisme en cas de stress, de fatigue, fatigue chronique et de burin out, c’est un stimulant hépato-biliaire utile pour ceux qui digèrent mal les repas gras lourds ou copieux, qui ont des douleurs post prandiales, des maux de tête, envie de sieste et un transit intestinal au ralentit. Hépatoprotecteur, utile en cas d.hépatite, de traitement HIV, prévient la destruction des lymphocytes T, améliore les personnes atteintes du sida, le syndrome de l’immunodéficience acquise et du Sarcome de Kaposi. Le Maïtaké va ralentir la formation de métastases et réduire la croissance des tumeurs. Il inhibe les virus de la grippe, de l’herpès type 1 et de l’hépatite B, il agit également sur le surpoids, le cholestérol, la glycémie et l’hypertension artérielle.
